Des notes de dégustation honnêtes, des bons plans repérés en magasin et en ligne, et des recettes de cocktails pour profiter de chaque bouteille.
Passionnés de gin depuis plusieurs années, nous avons décidé de partager cette passion en ligne. Ici, pas de partenariat ni de note gonflée : juste des impressions honnêtes, bouteille après bouteille, et toute l'actualité pour profiter au maximum de notre boisson préférée.
Basés dans le Nord de la France, toujours désireux de découvrir les distilleries qui sortent des sentiers battus — qu'elles soient centenaires ou tout juste lancées.
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Le gin descend du genièvre néerlandais (jenever), un alcool de grain aromatisé aux baies de genièvre que les moines utilisaient dès le Moyen Âge pour ses vertus supposées. Il doit une partie de sa popularité aux soldats anglais du XVIIe siècle, qui le ramenèrent du continent.
Le XVIIIe siècle londonien connaît ensuite la « Gin Craze », une consommation massive et bon marché qui pousse les autorités à réglementer sa production. C'est au XIXe siècle, avec l'invention de l'alambic à colonne, que naît le style London Dry que l'on connaît aujourd'hui. Depuis les années 2000, une nouvelle génération de distilleries artisanales réinvente la recette avec des botaniques locales et des profils aromatiques inédits.